機内の番組

ANAに乗ると、欠かさずに聞く番組がある。Hot Hits Selection という番組で、現在のパーソナリティの新妻聖子が、初めまして！とあいさつした時には、既にもう数年来のリスナーだったから、人気がなくなったのかなと思っていた。

そんな心配は無用で、今でも続いている。パーソナリティも良いが、選曲も良い。特にJ-Popの選曲が好きだ。先月だったか、ヒゲダンのPretenderを教えてくれたのも、この番組だ。本当にヒットしたのだろうか。機内でしか聞いた事がない気がする。選曲者の趣味ではないかと思う事があるが、選曲が良いので好きな番組だ。


他にも良い番組を見つけてしまった。今日は音楽評論家の田家秀樹の番組が解説する、Aiko Specialに聞き入ってしまった。
Aikoの曲や詞の魅力以上に、解説と語り口に引き込まれる。
Aikoなんて、聞き慣れてる気でいたが、とても新鮮に聞こえてきたので驚いた。
「Aikoはメロディと詞を予定調和におさめない。悲しい詞を悲しいメロディに乗せない」と言う。その通りだと思う。
「『初恋』とは瞬きする時間が惜しいぐらい忙しい行為なのです。」と、改めて噛み締めてくれる。ウンウン。
ここまでは、初級編なのだろうか。この後は難解だ。

「『えりあし』は、彼と心が通わなくなった女性が自分から離れて行こうとしている。そして自分のどこが悪かったんだろうと思い悩み、『ぶったのが』悪かったのか、でもぶったのは『困った顔が見たかったから』。その意地らしさが好きだ」だと言う。解説されても難しくて、理解できない。
「『もっと』でも、「主人公は嫌われるようなことをたくさん言ってしまった事を後悔している。自分のことを『ボク』と呼んでいる部分もあるが、『アタシ』と言っている部分が本音なんだ」と。「アタシ」って言いにくい部分を「ボク」に託していると。分からない、それってナニ？

最後の曲は『Love Letter』。大晦日の紅白が終わった後に、毎年歌ってる曲？最後にラストソングの理由があると言う謎めいた解説で、番組は締めくくられる。
聞き終わると、ラストソングの理由は案外簡単だったが、歌詞の謎は深まっただけだ。大晦日のノリで聞き流してはいけなかったらしい。

「女性の心理描写はAikoさんの右に出る人はいない」と言う。それを解説してくれるパーソナリティに脱帽してしまう、なんとボケっと聞いていたのかと。

次に何が聞けるか、曲より解説が楽しみかも。

ベトナムのステーキ

日本から進出したファミレスチェーンのステーキではない。これはベトナムのステーキ料理、ビテットである。
ステーキの肉が硬め、ソースがたっぷりかかっていて、半熟の卵焼きとバケットが付いているのが特徴らしい。
ソースの味は、デミグラスほどは甘さがない。
半熟たまごはステーキと一緒に食べ、バケットはソースと絡めて食べるらしい。
帰国を直前に、まだ書くネタがあるとは。。。

ハノイつけ麺

つけ麺と言うより、正しくは、つけブンだ。
ベトナム料理で有名な麺はフォーだが、ブンもベトナムの麺だ。
違いは形だけで、フォーはきしめんみたいに平たく、ブンは丸い。ブンもフォーもコメから作り、色は白い。

看板にブタのマスコットが描かれていたので、豚料理の店だと思って入ってみた。
言葉が全然分からないし、大した値段ではないので、セットメニューの一番高いやつと、揚げ春巻きを指差して注文した。
そして、目の前に並べられたのが、写真の様子である。
4つの皿をドンドンと置かれても、どうしたら良いのか困ってしまったので、ウェイターに「これ、どうやって食べるの？」と日本語で聞いてみる。
こちらの言葉には首を傾げていたが、身振りを加えると、食べ方に困っているのを理解してくれた。
まずブンを指差し、スープへ移す動作をした。次に野菜を指差し、スープへ移す動作、春巻きを指差し、スープへ。
「それで食べるってこと？」と日本語で聞くと、大きく頷いた。
そこで、ブンを2回スープに入れて、次に野菜を2回くらいスープのどんぶりに入れた。どんぶりには、元々豚肉がたくさん入っていて、ブンだって隙間にしか入らないくらいだから、野菜は落ちそうだ。それに野菜は生だから、スープに浸さなきゃ味しないだろう、などと思っていると、ウェイターが横から、違う違うと首を横に振る。
一回づつつけて、食べるということのようだ。
「そりゃそうだよね。そうするよ。」と言ったら、ニッコリした。
スープはギトギトだが、ブンも野菜もサッパリ系なので、組み合わせが良い。
おいしかった。